Fine dining
In het eeuwenoude historische kader van het Groot Begijnhof van Leuven geniet u van een unieke culinaire beleving bij restaurant Cum Laude. Bij mooi weer kan serveren we op ons prachtig buitenterras.
De keuken is een combinatie van traditionele haute cuisine, samen met vindingrijkheid en creativiteit, en eigen ervaringen als chef-koks. Versheid, seizoensinvloeden en interessante smaken spelen hierbij een belangrijke rol.
Cum Laude is open van maandag tot woensdag voor de lunch en van maandag tot vrijdag voor het diner.
U kunt in ons restaurant terecht met groepen tot max. 8 personen. Vanaf 6 personen vragen we om één menukeuze door te geven.
Ontmoet het toegewijde team van restaurant Cum Laude. Chef Yogi Tabak leidt de keuken met passie en creativiteit, ondersteund door sous-chef Pedro Peres, die streeft naar perfectie in elke smaakvolle creatie. Samen stellen ze menu’s samen die de zintuigen prikkelen en de verwachtingen overtreffen.
Maître Koen Devos en assistent maître Machteld Clement verwelkomen gasten met warmte en professionaliteit, zodat iedereen zich volledig thuis voelt. Hun toewijding aan gastvrijheid en aandacht voor detail dragen bij aan een unieke en onvergetelijke ervaring.
Fingerfood
Gillardeau oester
Signatuur oester door chef Yogi Tabak
Zalm
tomaat, nectarine
Filet Pur
mais, dragon
Ananas*
venkel
Fingerfood
Shiitake 'oester'
Signatuur chef Yogi Tabak
Portobello
tomaat, nectarine
Artisjok
mais, dragon
Ananas*
venkel
Fingerfood
Gillardeau oester
Signatuur oester door chef Yogi Tabak
Zeebaars
komkommer, witte sesam
Courgette
zonnebloem
Wagyu A5*
knolselder, kapucijn
Rog
spitskool, dille
Palate cleanser
Kers
basilicum, saffraan rijstpap
Fingerfood
Shiitake 'oester'
Signatuur chef Yogi Tabak
Groene asperge
komkommer, witte sesam
Courgette
zonnebloem
Koningsoesterzwam*
knolselder, kapucijn
Spitskool
dille, aardappel
Palate cleanser
Kers
basilicum, saffraan rijstpap
Zalm
37tomaat, nectarine
Zeebaars
39komkommer, witte sesam
Courgette
30zonnebloem
Wagyu A5
50knolselder, kapucijn
Rog
45spitskool, dille
Filet Pur
53mais, dragon
Zeetong
60boter, citroen
Wagyu Kobe A5 steak (150 gr)
73frietjes, salade
Dame blanche
17vers gedraaid en aan tafel geserveerd
Ananas
16venkel
Geaffineerde kazen van Elsen
18Kers
16basilicum, saffraan rijstpap
Openingsuren
Lunch ma, di, wo, vr: 12u00 – 14u00
Diner ma-vr: 18u30 – 21u00
Gesloten op zaterdag en zondag.
Adres
Groot begijnhof 14
3000 Leuven
Gratis parking voor 250 wagens voor de deur.
Reservatie
Op zoek naar een unieke culinaire ervaring voor een business lunch of een gezellig diner met vrienden of familie?
Reserveer een tafel
info@facultyclub.be
016 32 95 00