welkom bij

Cum Laude

de keuken

Fine dining

In het eeuwenoude historische kader van het Groot Begijnhof van Leuven geniet u van een unieke culinaire beleving bij restaurant Cum Laude. 

De keuken is een combinatie van traditionele haute cuisine, samen met vindingrijkheid en creativiteit, en eigen ervaringen als chef-koks. Versheid, seizoensinvloeden en interessante smaken spelen hierbij een belangrijke rol. 

Cum Laude is open van maandag tot woensdag voor de lunch en van maandag tot vrijdag voor het diner. Bij mooi weer serveren we op ons prachtig buitenterras.

U kunt in ons restaurant terecht met groepen tot max. 8 personen. Vanaf 6 personen vragen we om één menukeuze door te geven.

meet the team

Ontmoet het toegewijde team van restaurant Cum Laude. Chef Yogi Tabak leidt de keuken met passie en creativiteit, ondersteund door sous-chef Pedro Peres, die streeft naar perfectie in elke smaakvolle creatie. Samen stellen ze menu’s samen die de zintuigen prikkelen en de verwachtingen overtreffen.

Maître Cas Vuerinckx verwelkomt gasten met warmte en professionaliteit, zodat iedereen zich volledig thuis voelt. Zijn toewijding aan gastvrijheid en aandacht voor detail dragen bij aan een unieke en onvergetelijke ervaring.

lunch menu
2 gangen €45 3 gangen €59*
Signatuur Geay n°2 oester

door chef Yogi Tabak

Zalm Label Rouge

watermeloenradijs, lente-ui, Padron pepers

Pladijs

wittewijnsaus, prei, Conference peer

Appel*

Appel uit het Hageland, vanille, speculaas

Plant based lunch menu
2 gangen €39 3 gangen €52*
Signatuur shiitake

‘namaak oester’ door chef Yogi Tabak

Avocado

watermeloenradijs, lente-ui, Padron pepers

Groene asperge

wittewijnsaus, prei, Conference peer

Appel*

vanille, speculaas

Seizoensmenu
4 gangen €87 5 gangen €109*
Signatuur Geay n°2 oester

door chef Yogi Tabak

Sint-jacobsvrucht uit Dieppe

Wagyu, sinaasappel

Wilde champignons

Paksoi, Oud Brugge, winter truffel

Foie gras*

kweepeer, boekweit, gevogeltejus

Haas

pepersaus, braambes, boerenkool

Appel

Appel uit Hageland, vanille, speculaa

Plant based Seizoensmenu
4 gangen €75 5 gangen €90*
Signatuur shiitake

‘namaak oester’ door chef Yogi Tabak

Schorseneer

gefermenteerde honing, sinaasappel, koriander

Wilde champignons

Paksoi, Oud Brugge, winter truffel

Knolselder*

kweepeer, boekweit, gember

Goudbiet

pepersaus, braambes, boerenkool

Appel

vanille, speculaas

A la carte - voorgerechten
Sint-jacobsvrucht uit Dieppe
40

Wagyu, sinaasappel

Wilde champignons
38

Paksoi, Oud Brugge, winter truffel

Foie gras
45

kweepeer, boekweit, gevogeltejus

Zalm Label Rouge
40

watermeloenradijs, lente-ui, Padron pepers

A la carte - hoofdgerechten
Haas
56

pepersaus, braambes, boerenkool

Pladijs
51

wittewijnsaus, prei, Conference peer

Zeetong
60

boter, citroen

Wagyu Kobe A5 steak (150 gr)
73

frietjes, salade

A la carte - desserts
Dame blanche
17

vers gedraaid en aan tafel geserveerd

Appel uit het Hageland
14

vanille, speculaas

Geaffineerde kazen van Elsen
18
Het was een fijne beleving in een buitengewoon mooi Begijnhof!
Katrien Vercammen
KU Leuven
Heerlijk eten in een mooi kader met geweldige bediening. Een parel van een restaurant.
Olivier Maes
Améaure
Supermooi kader en hoogstaande culinaire ervaring !
Patrick Swartenbroekx
Hydroscan
Close
Close