welkom bij

Cum Laude

de keuken

Fine dining

In het eeuwenoude historische kader van het Groot Begijnhof van Leuven geniet u van een unieke culinaire beleving bij restaurant Cum Laude. Bij mooi weer kan serveren we op ons prachtig buitenterras.

De keuken is een combinatie van traditionele haute cuisine, samen met vindingrijkheid en creativiteit, en eigen ervaringen als chef-koks. Versheid, seizoensinvloeden en interessante smaken spelen hierbij een belangrijke rol. 

Cum Laude is open van maandag tot woensdag voor de lunch en van maandag tot vrijdag voor het diner. 

U kunt in ons restaurant terecht met groepen tot max. 8 personen. Vanaf 6 personen vragen we om één menukeuze door te geven.

meet the team

Ontmoet het toegewijde team van restaurant Cum Laude. Chef Yogi Tabak leidt de keuken met passie en creativiteit, ondersteund door sous-chef Pedro Peres, die streeft naar perfectie in elke smaakvolle creatie. Samen stellen ze menu’s samen die de zintuigen prikkelen en de verwachtingen overtreffen.

Maître Koen Devos en assistent maître Machteld Clement verwelkomen gasten met warmte en professionaliteit, zodat iedereen zich volledig thuis voelt. Hun toewijding aan gastvrijheid en aandacht voor detail dragen bij aan een unieke en onvergetelijke ervaring.

lunch menu
2 gangen €42 3 gangen €55*
Fingerfood
Gillardeau oester

Signatuur oester door chef Yogi Tabak

Gravad lax

mierikswortel, botermelk

Skrei

zilte groenten, pommes aligot

Citroen*

witte chocolade, basilicum

Plant based lunch menu
2 gangen €39 3 gangen €52*
Fingerfood
Shiitake 'oester'

Signatuur chef Yogi Tabak

Koolrabi

mierikswortel, botermelk

Bloemkool

zilte groenten, pommes aligot

Citroen*

witte chocolade, basilicum

Seizoensmenu
4 gangen €79 5 gangen €103*
Fingerfood
Gillardeau oester

Signatuur oester door chef Yogi Tabak

Unagi

paling, gember, prei

Mac & cheese

boekweit, truffel, Oud Brugge

Koningskrab*

bumbu, papaja

Kalf

morieljes, jonge spinazie

Palate cleanser
Appel

speculoos, dragon

Plant based Seizoensmenu
4 gangen €75 5 gangen €90*
Fingerfood
Shiitake 'oester'

Signatuur chef Yogi Tabak

Groene asperge

gember, prei

Mac & cheese

boekweit, truffel, Oud Brugge

Tofu*

bumbu, papaja

Rode biet

morieljes, jonge spinazie

Palate cleanser
Appel

speculoos, dragon

A la carte - voorgerechten
Gravad lax
41

mierikswortel, botermelk

Unagi
42

paling, gember, prei

Mac & cheese
38

boekweit, truffel, Oud Brugge

Koningskrab
49

bumbu, papaja

A la carte - hoofdgerechten
Kalf
49

morieljes, jonge spinazie

Skrei
49

zilte groenten, pommes aligot

Zeetong
60

boter, citroen

Wagyu Kobe A5 steak (150 gr)
73

frietjes, salade

A la carte - desserts
Dame blanche
17

vers gedraaid en aan tafel geserveerd

Appel
16

dragon, speculoos

Geaffineerde kazen van Elsen
18
Citroen
16

witte chocolade, basilicum

Het was een fijne beleving in een buitengewoon mooi Begijnhof!
Katrien Vercammen
KU Leuven
Heerlijk eten in een mooi kader met geweldige bediening. Een parel van een restaurant.
Olivier Maes
Améaure
Supermooi kader en hoogstaande culinaire ervaring !
Patrick Swartenbroekx
Hydroscan
Close
Close