Fine dining
In het eeuwenoude historische kader van het Groot Begijnhof van Leuven geniet u van een unieke culinaire beleving bij restaurant Cum Laude. Bij mooi weer kan serveren we op ons prachtig buitenterras.
De keuken is een combinatie van traditionele haute cuisine, samen met vindingrijkheid en creativiteit, en eigen ervaringen als chef-koks. Versheid, seizoensinvloeden en interessante smaken spelen hierbij een belangrijke rol.
Cum Laude is open van maandag tot woensdag voor de lunch en van maandag tot vrijdag voor het diner.
U kunt in ons restaurant terecht met groepen tot max. 8 personen. Vanaf 6 personen vragen we om één menukeuze door te geven.


Ontmoet het toegewijde team van restaurant Cum Laude. Chef Yogi Tabak leidt de keuken met passie en creativiteit, ondersteund door sous-chef Pedro Peres, die streeft naar perfectie in elke smaakvolle creatie. Samen stellen ze menu’s samen die de zintuigen prikkelen en de verwachtingen overtreffen.
Maître Koen Devos en assistent maître Machteld Clement verwelkomen gasten met warmte en professionaliteit, zodat iedereen zich volledig thuis voelt. Hun toewijding aan gastvrijheid en aandacht voor detail dragen bij aan een unieke en onvergetelijke ervaring.
Fingerfood
Gillardeau oester
Signatuur oester door chef Yogi Tabak
Gravad lax
mierikswortel, botermelk
Skrei
zilte groenten, pommes aligot
Citroen*
witte chocolade, basilicum


Fingerfood
Shiitake 'oester'
Signatuur chef Yogi Tabak
Koolrabi
mierikswortel, botermelk
Bloemkool
zilte groenten, pommes aligot
Citroen*
witte chocolade, basilicum
Fingerfood
Gillardeau oester
Signatuur oester door chef Yogi Tabak
Unagi
paling, gember, prei
Mac & cheese
boekweit, truffel, Oud Brugge
Koningskrab*
bumbu, papaja
Kalf
morieljes, jonge spinazie
Palate cleanser
Appel
speculoos, dragon


Fingerfood
Shiitake 'oester'
Signatuur chef Yogi Tabak
Groene asperge
gember, prei
Mac & cheese
boekweit, truffel, Oud Brugge
Tofu*
bumbu, papaja
Rode biet
morieljes, jonge spinazie
Palate cleanser
Appel
speculoos, dragon
Gravad lax
41mierikswortel, botermelk
Unagi
42paling, gember, prei
Mac & cheese
38boekweit, truffel, Oud Brugge
Koningskrab
49bumbu, papaja


Kalf
49morieljes, jonge spinazie
Skrei
49zilte groenten, pommes aligot
Zeetong
60boter, citroen
Wagyu Kobe A5 steak (150 gr)
73frietjes, salade
Dame blanche
17vers gedraaid en aan tafel geserveerd
Appel
16dragon, speculoos
Geaffineerde kazen van Elsen
18Citroen
16witte chocolade, basilicum







Openingsuren
Lunch ma, di, wo: 12u00 – 14u00
Diner ma-vr: 18u30 – 21u00
Gesloten op zaterdag en zondag.
Adres
Groot begijnhof 14
3000 Leuven
Gratis parking voor 250 wagens voor de deur.
Reservatie
Op zoek naar een unieke culinaire ervaring voor een business lunch of een gezellig diner met vrienden of familie?
Reserveer een tafel
info@facultyclub.be
016 32 95 00