welkom bij

Cum Laude

de keuken

Fine dining

In het eeuwenoude historische kader van het Groot Begijnhof van Leuven geniet u van een unieke culinaire beleving bij restaurant Cum Laude. 

De keuken is een combinatie van traditionele haute cuisine, samen met vindingrijkheid en creativiteit, en eigen ervaringen als chef-koks. Versheid, seizoensinvloeden en interessante smaken spelen hierbij een belangrijke rol. 

Cum Laude is open van maandag tot woensdag voor de lunch en van maandag tot vrijdag voor het diner. Bij mooi weer serveren we op ons prachtig buitenterras.

U kunt in ons restaurant terecht met groepen tot max. 8 personen. Vanaf 6 personen vragen we om één menukeuze door te geven.

meet the team

Ontmoet het toegewijde team van restaurant Cum Laude. Chef Yogi Tabak leidt de keuken met passie en creativiteit, ondersteund door sous-chef Pedro Peres, die streeft naar perfectie in elke smaakvolle creatie. Samen stellen ze menu’s samen die de zintuigen prikkelen en de verwachtingen overtreffen.

Maître Cas Vuerinckx en assistent maître Christiaan Philipsen verwelkomen gasten met warmte en professionaliteit, zodat iedereen zich volledig thuis voelt. Hun toewijding aan gastvrijheid en aandacht voor detail dragen bij aan een unieke en onvergetelijke ervaring.

lunch menu
2 gangen €42 3 gangen €55*
Signatuur Geay n°2 oester

door chef Yogi Tabak

Hamachi

rabarber, koolrabi, lavas

Kalf

groene erwten, zuurdesembrood, Ardeens spek

Aardbei*

vlierbloesem, jonge spinazie

Plant based lunch menu
2 gangen €39 3 gangen €52*
Signatuur shiitake

‘namaak oester’ door chef Yogi Tabak

Koolrabi

rabarber, lavas

Artisjok

groene erwten, zuurdesembrood, mosterdzaad

Aardbei*

vlierbloesem, jonge spinazie

Seizoensmenu
4 gangen €84 5 gangen €105*
Signatuur Geay n°2 oester

door chef Yogi Tabak

Hamachi

rabarber, koolrabi, lavas

Witte asperge

grijze Noordzeegarnalen, hoeve-ei (suppl. Imperial Heritage Caviar Connoisseur 20 gr +€38)

Rog*

scheermessen, geroosterde kool dashi, bao

Kalf

groene erwten, zuurdesembrood, Ardeens spek

Aardbei

vlierbloesem, jonge spinazie

Plant based Seizoensmenu
4 gangen €75 5 gangen €90*
Signatuur shiitake

‘namaak oester’ door chef Yogi Tabak

Koolrabi

rabarber, lavas

Witte asperge

peterselie, daslook, kappertjes

Leuvense Lion’s mane*

geroosterde kool dashi, bao, groene appel

Artisjok

groene erwten, zuurdesembrood, mosterdzaad

Aardbei

vlierbloesem, jonge spinazie

A la carte - voorgerechten
Hamachi
44

rabarber, koolrabi, lavas

Witte asperge
42

grijze Noordzeegarnalen, hoeve-ei (suppl. Imperial Heritage Caviar Connoisseur 20 gr +€38)

Rog
44

scheermessen, geroosterde kool dashi, bao

A la carte - hoofdgerechten
Kalf
58

groene erwten, zuurdesembrood, Ardeens spek

Zeetong
60

boter, citroen

Wagyu Kobe A5 steak (150 gr)
73

frietjes, salade

A la carte - desserts
Dame blanche
17

vers gedraaid en aan tafel geserveerd

Aardbei
16

vlierbloesem, jonge spinazie

Geaffineerde kazen van Elsen
18
Het was een fijne beleving in een buitengewoon mooi Begijnhof!
Katrien Vercammen
KU Leuven
Heerlijk eten in een mooi kader met geweldige bediening. Een parel van een restaurant.
Olivier Maes
Améaure
Supermooi kader en hoogstaande culinaire ervaring !
Patrick Swartenbroekx
Hydroscan
Close
Close