- Kokos, peer, witte chocolade €16
- Dame blanche - vers gedraaid en aan tafel geserveerd €17
- Baba au rhum, ananas, skyr-ijs €16
- Geaffineerde kazen van Elsen €18
- Fazantfilet, butternut, chorizo €50
- Rog, witte bonen, boerenkool €45
- Zeetong, boter, citroen €58
- Wagyu Kobe A5 steak (150 gr), frietjes, salade €73
- Kalfstartaar, rode biet, hazelnoot €30
- Sint-Jacobsnoot, knolselder, amandel €47
(suppl. royal Belgian osietra caviar +18€) - Eekhoorntjesbrood, boekweit, edamame €37
- Langoustine, bisque, churros €52