Dame blanche

vers gedraaid en geserveerd aan tafel


Asperge

ei 63°, gepofte aardappel


Kaviaar

flamkuchen, zwezerik


Burrata

kropsla, kers


Makreel

umeboshi, koshihikari


Mooie meid

asperge, tomaat


Melkkalf

tuinboon, peulerwt


Wagyu Kobe A5

frietjes, salade (150 gr)