• Kokos, peer, witte chocolade €16
  • Dame blanche - vers gedraaid en aan tafel geserveerd €17
  • Baba au rhum, ananas, skyr-ijs €16
  • Geaffineerde kazen van Elsen €18

  • Fazantfilet, butternut, chorizo €50
  • Rog, witte bonen, boerenkool €45
  • Zeetong, boter, citroen €58
  • Wagyu Kobe A5 steak (150 gr), frietjes, salade €73

  • Kalfstartaar, rode biet, hazelnoot €30
  • Sint-Jacobsnoot, knolselder, amandel €47
    (suppl. royal Belgian osietra caviar +18€)
  • Eekhoorntjesbrood, boekweit, edamame €37
  • Langoustine, bisque, churros €52