Zeetong

boter, citroen


Dame blanche

vers gedraaid en geserveerd aan tafel


Foie gras

braambes, brioche


Zalm

rode biet, yuzu


Langoustine

aardpeer, waterkers


Knolselder

appel, walnoot


Varkenswang

madeira, quinoa


Mechelse koekoek

wortel, cognac


Wagyu Kobe A5

frietjes, salade (150 gr)