- Dame blanche - préparée à la minute et servie à table €17
- Orange sanguine, meringue, Campari €16
- Fromages affinés d'Elsen €18
- Crème brûlée, thé vert, mangue €16
- Agneau, dijonnaise, fèves €55
- Truite, asperges vertes, sauce au vin blanc €42
- Sole, beurre, citron €58
- Steak Wagyu Kobe A5 (150 gr), frites, salade €73
- Tartare de bœuf d'Aquitaine, ail des ours, jaune d'oeuf €36
- Anguille, livèche, brioche €42
- Asperges vertes, rhubarbe, quinoa €32
- Ris de veau, chou-fleur, Royal Belgian Caviar platine (10gr) €49
Uniquement le midi
- Fingerfood
- Huître Gillardeau signature du chef Yogi Tabak
- Tartare de bœuf d'Aquitaine, ail des ours, jaune d'oeuf
- Truite, asperges vertes, sauce au vin blanc
- Crème brûlée, thé vert, mangue*
Prix menu: €42 - Prix menu avec plat suppl.*: €55
Menu de saison
- Fingerfood
- Huître Gillardeau signature du chef Yogi Tabak
- Anguille, livèche, brioche
- Asperges vertes, rhubarbe, quinoa
- Ris de veau, chou-fleur, Royal Belgian Caviar platine*
- Agneau, dijonnaise, fèves
- Palate cleanser
- Chocolat, noix de coco, citron vert
Prix menu: €79
Prix menu avec plat suppl.*: €103