- Dame blanche - vers gedraaid en aan tafel geserveerd €17
- Crème Brûlée, groene asperge, witte wijnsaus €16
- Geaffineerde kazen van Elsen €18
- Chocolade, kokos, limoen €16
- Lam, dijonnaise, tuinbonen €55
- Forel, groene asperge, witte wijnsaus €42
- Zeetong, boter, citroen €58
- Wagyu Kobe A5 steak (150 gr), frietjes, salade €73
- Rundstartaar d'Aquitaine, daslook, eigeel €36
- Paling, lavas, brioche €42
- Groene asperges, rabarber, quinoa €32
- Kalfszwezerik, bloemkool, Royal Belgian Caviar platinum (10gr) €49
- Fingerfood
- Signatuur Gillardeau oester door chef Yogi Tabak
- Paling, lavas, brioche
- Groene asperges, rabarber, quinoa
- Kalfszwezerik, bloemkool, Royal Belgian Caviar platinum*
- Lam, dijonnaise, tuinbonen
- Palate cleanser
- Chocolade, kokos, limoen
Prijs menu: €79
*Prijs menu met extra gerecht: €103
(uitsluitend ’s middags)
- Fingerfood
- Signatuur Gillardeau oester door chef Yogi Tabak
- Rundstartaar d'Aquitaine, daslook, eigeel
- Forel, groene asperge, witte wijnsaus
- Crème brûlée, groene thee, mango*
Prijs lunch menu €42
Prijs lunch menu met extra gerecht* €55