Vous aimez la bonne nourriture? Et vous préférez le faire dans un cadre magnifique? Parfait! Le restaurant Cum Laude du Faculty Club vous permet de déjeuner ou de dîner dans un bâtiment enregistré au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Dans le cadre historique du grand Béguinage, nos chefs reservent une cuisine Franco-Belge du lundi au vendredi, à la carte et au rythme des saison.

Profitez des délices culinaires sur la plus belle terrasse de Louvain. Même sur le terasse dans notre Garden Lounge, vous pouvez simplement profiter de notre menu.

Notre restaurant accueille les groupes de maximum 8 personnes. À partir de 6 convives, nous vous prions de sélectionner un seul menu pour toute la table.

Notre chef de partie

Glenn Vangrunderbeeck

Notre chef

Marius Bosmans

Notre carte

Menu

avec vins accompagnés

€112

Prix menu 5 services (*)

€76

avec vins accompagnés

€93

Prix menu 4 services

€64

Menu de saison

  • Bar
    kimchi de chou blanc, shiso rouge, dashi
  • Langoustine*
    agrumes, fèves de soja (caviar Imperial Heritage – suppl. 15 euro)
  • Skrei
    navet jaune, beurre blanc d’agrumes et plancton
  • Pigeon D’Anjou
    poireau, beurre de foin, persil
  • Aspérule
    poire, shortbread, sake ou fromages affinés d’Elsen (suppl. 8 euro)

A La Carte

Langoustine

(2 préparations)
– noyer cendré, grains de citrouille, kimchi
– sapin d’agrumes, crème épaisse, soja, caviar ‘White Label Oscietra’
€47

Bar

kimchi de chou blanc, shiso rouge, dashi
€35

Skrei

navet jaune, beurre blanc d’agrumes et plancton
€38

Foie gras

betterave, levain, amarante
€35

Boeuf Txogitxu

pomme de terre, mousseline, salade
€45

Lotte

moules, betterave jaune, vin jaune
€45

Turbot cuit sur l’arête

topinambour, barbe de moine, mousseline de saké et caviar d’Avruga
€43

Pigeon D’Anjou

poireau, beurre de foin, persil
€39

Sole de mer

frites coupées à la main, salade
€41

Boeuf Txogitxu

pomme de terre, mousseline, salade
€45

Sole de mer

frites coupées à la main, salade
€41

Fromages affinés d'Elsen

€16

Yuzu

cèpes, praliné
€11

Aspérule

poire, shortbread, sake
€12

Dame blanche

préparée à la minute et servie à table
€13

Business lunch

Uniquement le midi
  • Hamachi
    Chou-fleur, ponzu, Grande Capucine
  • Lotte
    moules, betterave jaune, vin jaune

Uniquement le midi
  • Hamachi
    Chou-fleur, ponzu, Grande Capucine
  • Lotte
    moules, betterave jaune, vin jaune
  • Yuzu
    cèpes, praliné
    ou
    fromage affinés d’Elsen (suppl. 8 euro)

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Veuillez signaler toute allergie lors de la réservation.

 
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Lunch

Du lundi au vendredi12:00 à 14:00

Dîner

Du lundi au vendredi 18:30 à 21:00

Week-end & Jours fériés  

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Groot Begijnhof 14, 3000 Leuven - 016/32.95.00
 
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