Vous aimez la bonne nourriture? Et vous préférez le faire dans un cadre magnifique? Parfait! Le restaurant Cum Laude du Faculty Club vous permet de déjeuner ou de dîner dans un bâtiment enregistré au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Dans le cadre historique du grand Béguinage, nos chefs reservent une cuisine Franco-Belge du lundi au vendredi, à la carte et au rythme des saison.

Profitez des délices culinaires sur la plus belle terrasse de Louvain. Même dans notre Garden Lounge, vous pouvez simplement profiter de notre menu.

Notre restaurant accueille les groupes de maximum 8 personnes. À partir de 6 convives, nous vous prions de sélectionner un seul menu pour toute la table.

Notre chef de partie

Glenn Vangrunderbeeck

Notre chef

Marius Bosmans

Notre pâtissier

Arne Decoster

Notre carte

Menu

avec vins accompagnés

€107

Prix menu 5 services (*)

€76

avec vins accompagnés

€93

Prix menu 4 services

€64

Menu de saison

  • Bar
    radis blanc, fromage blanc, sarrasin, thym, miso
  • Langoustine
    fenouil, pastègue, raifort, jalapeño, hijiki
  • Foie gras
    pomme Elstar, maïtaké, baies confites
  • Bœuf blanc bleu maturé 6 semaines
    pomme de terre, poivron fumé, parmesan, poireau, câpres
  • Framboise
    basilic, sablé, patissière, chocolat blanc

          ou           fromages affinés d’Elsen (suppl. 5 euro)

A La Carte

Langoustine

(2 préparations)
poireau, charqui de porc, artichaut, piment
Citron caviar, miso au yuzu, saké et chou-rave
€42

Huîtres Gillardeau 6 pcs

chou-navet, lait de chèvre, sucrine, jalapeño, nduja
€28

Oscietra Belgian Heritage Caviar

Hijiki, pomme de terre, salicome, jaune d’œuf saumuré
10 g de caviar
30 g de caviar
€35/€95

Bar

radis blanc, fromage blanc, sarrasin, thym, miso
€33

Lièvre

Maitake, Portobello, Pomme Elstar, baies
€43

Turbot

célerie-rave, herbes salées, buerre de foin, tosazu, crevette de la mer du Nord
€45

Légumes de saison

miso, carotte, citronnelle
€35

Canard sauvage

datte, miso, terrine de foie, épices
€39

Blanc-Bleu Belge maturé 6 semaines

pomme de terre, béamaise, laitue (option: Wagyu 6 grade a7 au lieu de Blanc-Bleu Belge €80)
€41

Sole “meunière”

€39

Fromages affinés d'Elsen

€16

chocolat

café, pate cigarette, agrumes
€11

Framboise

basilic, salblé, patissière, cocolat blanc
€12

Dame blanche

préparée à la minute et servie à table
€13

Business lunch

Uniquement le midi
  • Saumon
    orange, bonite, amer angostura, bergamote
  • Barbue
    chou-rave, structures d’oignon, oseille

Uniquement le midi
  • Saumon
    orange, bonite, amer angostura, bergamote
  • Barbue
    chou-rave, structures d’oignon, oseille
  • Chocolat
    Café, pate cigarette, agrumes
    ou
    fromage affinés d’Elsen (suppl. 5 euro)

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Lunch

Du lundi au vendredi12:00 à 14:00

Dîner

Du lundi au vendredi 18:30 à 21:00

Week-end & Jours fériés  

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Groot Begijnhof 14, 3000 Leuven - 016/32.95.00
 
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